Nespole

Paxuxu, 13/06/2009 21.32:

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Tempo giusto per gustare questo frutto ed alleviare in parte l'arsura preestiva, ma oggi vi metto anche una piccola ricetta che molti ma non per tutti, quindi Pino non guardare e pensa alla tua insalata scondita.

Ah, e dopo questa "buona" azione mi sento meglio.





Nespole Al Vino

la ricetta

dosi per 4 persone: 1000 G Nespole Mature, 150 G Zucchero, 1 Limone, 2 Chiodi Di Garofano, 2 Bicchieri Vino Bianco Secco, io consiglio il porto come vino, poi fate voi.


preparazione

Sbucciare le nespole, eliminare i noccioli, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola. Unire qui lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, i chiodi di garofano, il vino e cuocere a calore moderato sin quando la polpa dei frutti sarà ben tenera.

Chi è della Terra Sicula, ne avrà fatta indigestione, ma è bene ricordarla ogni tanto.






Paxuxu

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